PARTNERZY PORTALU partner portalu partner portalu

Szef kuchni na szczycie listy płac. W hotelarstwie płacą dużo więcej niż myślicie

Płace w branży hotelarskiej w Wielkiej Brytanii wzrosły w ciągu ostatniego roku nawet o 12 proc., osiągając w przypadku szefa kuchni rekordowy poziom przekraczający 50 tys. funtów rocznie – wynika z raportu Hospitality Hiring Insider firmy Caterer.com.

Szef kuchni na szczycie listy płac. W hotelarstwie płacą dużo więcej niż myślicie
65 proc. pracodawców z branży hotelarskiej płaci wszystkim pracownikom znacznie powyżej pensji wystarczającej na utrzymanie (Fot. Shutterstock)
REKLAMA
  • Liczba szefów kuchni z pensją na poziomie 50 tys. funtów rocznie wzrosła o 373 proc., co czyni to stanowisko jednym z najlepiej opłacanych w sektorze.
  • Dane z Caterer.com sugerują, że średnia pensja na stanowisku kucharza sięga 31 tys. funtów rocznie.
  • Średnia pensja personelu kelnerskiego wynosi 22,5 tys. funtów rocznie, a średnia płaca barmana - ok. 25 tys. funtów rocznie.

Na ogólnych podwyżkach wynagrodzeń skorzystali też barmani (wzrost o 8 proc.), główni kelnerzy (8 proc.), kierownicy sali (9 proc.) i sommelierzy (12 proc.) – podaje Londonloves Business.

Dla pracodawców i menedżerów zajmujących się zatrudnianiem wynagrodzenie stało się kluczowe dla przyciągnięcia i zatrzymania pracowników w sytuacji rosnących kosztów utrzymania. Raport Caterer.com ujawnia, że ​​8 na 10 (86 proc.) konsumentów twierdzi, iż wynagrodzenie ma najwyższy priorytet przy poszukiwaniu nowej pracy.

Interesują Cię biura, biurowce, powierzchnie coworkingowe i biura serwisowane? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

Badanie wykazało, że 65 proc. pracodawców z branży hotelarskiej płaci wszystkim pracownikom znacznie powyżej pensji wystarczającej na utrzymanie, pomimo, że ponad jedna trzecia (37 proc.) konsumentów w Wielkiej Brytanii uważa, że ​​praca w tym sektorze jest dobrze opłacana.

Caterer.com przeanalizował wynagrodzenia proponowane w ofertach pracy na swojej platformie i odkrył, że liczba szefów kuchni z pensją na poziomie 50 tys. funtów rocznie wzrosła o 373 proc., co czyni to stanowisko jednym z najlepiej opłacanych w sektorze.

Niedoszacowane płace

Raport zwraca uwagę, że średnie wynagrodzenie pracowników w hotelarstwie w wielu przypadkach jest wysoce niedoszacowane. W powszechnej opinii budowanej na podstawie informacji pojawiających się także w mediach kucharz zarabia 26 tys. funtów rocznie, podczas gdy w rzeczywistości dane z Caterer.com sugerują, że średnia pensja na tym stanowisku wynosi 31 tys. funtów rocznie.

Podobnie uważa się, że średnia pensja personelu kelnerskiego wynosi 18 tys. funtów rocznie, podczas gdy w rzeczywistości jest ona o 25 proc. wyższa, czyli sięga 22,5 tys. funtów rocznie. Barmani mają otrzymywać 19 tys. funtów rocznie, tymczasem średnia pensja wynosi w tym przypadku 25 tys. funtów rocznie.

Ogólnie rzecz biorąc, pracownicy branży hotelarskiej zarabiają średnio o 30 proc. więcej niż wynikałoby to z badań opinii publicznej – zaznacza Caterer.com.

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.
PODOBAŁO SIĘ? PODZIEL SIĘ NA FACEBOOKU

KOMENTARZE (2)

Do artykułu: Szef kuchni na szczycie listy płac. W hotelarstwie płacą dużo więcej niż myślicie

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • Kucharz 2022-02-15 00:12:33

    Po zrobieniu 5 tysięcy pierogów to nożna sądzić że „kucharze” dzielą się na tych juniorów za najniższą i tych co prowadzą firmę. Za moją pracę wynagrodzenie musi być adekwatne a nie jest. Ci co założyli i „dogadali się”, „mają układy z kim trzeba” mają ruch w interesie i biorą takich jak ja do pracy. Szczęśliwie prace zmieniłem ale to właśnie powód że nikt tam nie idzie ani ja nie wrócę - można się tylko problemów zdrowotnych nabawić

  • Kama. 2022-02-14 17:58:17

    Wszystko ładnie i pięknie. Hotelarstwo to też pokojowe,recepcja i cały personel obsługi poza gastro. Gdzie dane o tym?

REKLAMA

Nie przegap żadnej nowości!

Subskrybuj newsletter PulsHR.pl Zamawiając newsletter akceptujsz Politykę prywatności portalu


REKLAMA

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.