PARTNERZY PORTALU partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Ile zarabia dostawca pizzy? Jak pracuje i rekrutuje branża w Polsce?

• W tym tygodniu - dokładnie 9 lutego - obchodzono Międzynarodowy Dzień Pizzy.
• Jak pracuje się branży? Dobrzy kucharze są bardzo poszukiwanymi pracownikami. Dostawcy, oprócz wypłaty, mogą liczyć również na realne napiwki.

  • Autor:JP
  • 9 lut 2016 18:20
Ile zarabia dostawca pizzy? Jak pracuje i rekrutuje branża w Polsce?
9 lutego to Międzynarodowy Dzień Pizzy. (Fot.: Pexels)
REKLAMA

Ile ludzi pracuje w branży? Z pewnością dziesiątki tysięcy. Np. w polskich restauracjach Pizza Hut pracuje 2,1 tys. osób, w tym 200 to kadra kierownicza. Średnio na jedną restaurację przypada 40 osób. Ok. 70 proc. pracowników to kelnerzy, a 30 proc. – kucharze. Takie mniej więcej proporcje są zachowane w każdej restauracji. Chociaż kucharze stanowią mniejszość pracowników sieci, to jednak właśnie oni są najbardziej poszukiwani.

- W dobie likwidacji szkół zawodowych, w tym również gastronomicznych – wyzwaniem jest znalezienie osób przygotowanych do tego zawodu. Dlatego sami szkolimy kandydatów. Brak doświadczenia w branży gastronomicznej nie przeszkadza w tym, by do nas aplikować – mówi dla portalu regiopraca Iwona Sarachman, dyrektor ds. PR AmRest, firmy zarządzającej restauracjami Pizza Hut.

– Od początku szukaliśmy na stanowisko pizzermana osoby z minimum 3-letnim doświadczeniem, ale i tak się nie sprawdzały. W ciągu 3 miesięcy na tym stanowisku przewinęło się 10 osób. Ostatecznie udało się jednak znaleźć właściwe osoby – jedna ma 7-letnie doświadczenie, druga 4-letnie – opowiada FranczyzieWPolsce Kamil Lewicki, franczyzobiorca konceptu Pizzeria Biesiadowo, który prowadzi wraz z bratem lokal pod tą marką w podwarszawskich Ząbkach.

Według Iwony Sarachman większość pracowników w pizzeriach zatrudniona jest na umowę o pracę. W restauracjach pracują jednak studenci, którym niejednokrotnie zależy na elastycznym czasie pracy i którzy mogą otrzymać umowę-zlecenie lub umowę o dzieło.

Jak praca wygląda w praktyce?

Jak pracuje się w pizzerii w Polsce? Tosia, kulinarna blogerka z Trójmiasta zatrudniła się w jednej z restauracji, mając nadzieję, że wykradnie sekretny przepis na pizzę. Przy tej okazji dowiedziała się o rygorystycznych zasadach, które obowiązują m.in. kelnerów.

– Muszą się mocno trzymać standardów czasowych np. muszą podejść do stolika po zjedzeniu pierwszego kawałka pizzy przez klienta i sprawdzić czy gość jest zadowolony, a na wydanie reszty z rachunku mają maksymalnie trzy minuty. Oprócz tego często dostają niespodziewane nadgodziny i są pilnowani, by nie korzystali z telefonu komórkowego. Pracowałam w wielu dziwnych miejscach, ale jeszcze nigdy nie spotkałam się z takim rygorem, związanym z samym spojrzeniem na telefon, by sprawdzić która jest godzina – pisze na swoim blogu Tosia.

PODOBAŁO SIĘ? PODZIEL SIĘ NA FACEBOOKU

Słowa kluczowe

Więcej

KOMENTARZE (0)

Do artykułu: Ile zarabia dostawca pizzy? Jak pracuje i rekrutuje branża w Polsce?

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Redakcja poleca

Nie przegap żadnej nowości!

Subskrybuj newsletter PulsHR.pl Zamawiając newsletter akceptujsz Politykę prywatności portalu


REKLAMA

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.