PARTNERZY PORTALU partner portalu partner portalu
COVID-19: SZCZEPIENIA, RESTRYKCJE, LIMITY. WSZYSTKIE INFORMACJE W JEDNYM MIEJSCU

Uzdrowisko w Ustroniu z nowoczesną kuchnią przemysłową

• Posiłki dla ok. 2,5 tys. osób może przygotować każdego dnia jedna z największych w Polsce kuchni przemysłowych, którą otworzyło w sanatorium Równica Przedsiębiorstwo Uzdrowiskowe Ustroń.
• Unowocześnienie kuchni nie oznaczało redukcji zatrudnienia. Wciąż pracuje tam 70 osób

  • Autor: aw/PAP
  • 9 gru 2016 15:35
Uzdrowisko w Ustroniu z nowoczesną kuchnią przemysłową
Zdaniem prezesa Bartosza Sadowskiego wpływ na decyzję o modernizacji kuchni miała potrzeba utrzymania jednego standardu posiłków dla wszystkich obiektów spółki (zdjęcie ilustracyjne/fot.pixabay)
REKLAMA

"Przed remontem kuchnia w Równicy przygotowywała każdego dnia posiłki: śniadania, obiady i kolacje - dla 850 osób. Obecnie jej możliwości są trzykrotnie wyższe. (…) Inwestycja kosztowała ok. 8 mln zł. Remont trwał pół roku" - powiedziała Marta Nowacka, odpowiadająca w przedsiębiorstwie za gastronomię.

Zdaniem prezesa Bartosza Sadowskiego wpływ na decyzję o modernizacji kuchni miała potrzeba utrzymania jednego standardu posiłków dla wszystkich obiektów spółki. "Najprościej mówiąc, zależało nam, by każdy klient otrzymywał posiłki takiej samej jakości i kaloryczności. Teraz naszą zupą ogórkową, która jest naszą chlubą, mogli się zachwycać wszyscy pacjenci i kuracjusze" - powiedział.

Interesują Cię biura, biurowce, powierzchnie coworkingowe i biura serwisowane? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

Kuchnia w sanatorium Równica zajmuje 1,3 tys. m kw. na dwóch kondygnacjach. Na jednej odbywa się obróbka wstępna żywności i jej przechowywanie, a piętro wyżej obróbka termiczna. Zastosowano w niej najnowocześniejsze linie, w tym maszyny eliminujące cięższe prace fizyczne człowieka. Wprowadzono rozwiązania, który przyniosą spore oszczędności. Zmniejszą się wydatki na media oraz na serwisowanie.

- Unowocześnienie nie oznaczało redukcji zatrudnienia. Wciąż pracuje tam 70 osób. "Zespół pozostał. Chcemy się rozwijać, wyjść na zewnątrz, dlatego wciąż potrzebujemy pracowników" - powiedziała Nowacka. Jak dodała, sanatorium zamierza oferować usługi cateringowe innym placówkom medycznym i instytucjom.

Do remontu firma przygotowywała się ponad dwa lata. Podczas przebudowy sanatorium normalnie funkcjonowało, aby to było możliwe powstała m.in. kuchnia tymczasowa.

"Kuchnia to nie koniec naszych wydatków inwestycyjnych. W przyszłym miesiącu kończymy remont największego w Polsce basenu solankowego. Wykorzystujemy tam solankę z własnego odwiertu. Koszt inwestycji wraz termomodernizacją budynku wyniesie 12 mln zł" - powiedział prezes przedsiębiorstwa.

Wydatki inwestycyjne przedsiębiorstwa Ustroń wyniosły w ostatnich czterech latach ok. 70 mln zł.

Uzdrowisko pierwotnie należało do Skarbu Państwa. W sierpniu 2010 r. większościowy pakiet akcji kupiła za ponad 90 mln zł spółka Polsko-Amerykańskie Kliniki Serca.

 

PODOBAŁO SIĘ? PODZIEL SIĘ NA FACEBOOKU

KOMENTARZE (0)

Do artykułu: Uzdrowisko w Ustroniu z nowoczesną kuchnią przemysłową

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

Nie przegap żadnej nowości!

Subskrybuj newsletter PulsHR.pl Zamawiając newsletter akceptujsz Politykę prywatności portalu


REKLAMA

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.