PARTNERZY PORTALU partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Kawa w pracy to gwarantowane zakażenie bakterią coli? Niepokojące wyniki badań

  • Autor: GP
  • 27 wrz 2017 11:59

Jak wynika z analizy mikrobiologa dr. Charlesa Gerby z Uniwersytetu w Arizonie kubki do kawy w miejscu pracy są bardzo dobrym nośnikiem bakterii coli. Po dniu pracy każde takie naczynie nosi ślady obecności tej niebezpiecznej bakterii.

Kawa w pracy to gwarantowane zakażenie bakterią coli? Niepokojące wyniki badań
Kawa to napój pierwotnie parzony i uprawiany w Etiopii. Na przełomie wieków przyszedł do Arabii, z której nawyk picia kawy przywędrował do Europy. (fot.: Trevor Bexon/flickr.com/CC BY 2.0)
REKLAMA
  • Potwierdzają się analizy poczynione kilka lat temu przez inny zespół badaczy. Wówczas wskazania nie były tak jednoznaczne jak teraz.
  • Najbardziej zagrożone na działanie bakteriami coli są dzieci.
  • Prostym przeciwdziałaniem zagrożeniu zarażeniem jest częste mycie rąk mydłem.
  • Artykuł ukazał się w piśmie naukowym "Dairy, Food and Environmental Sanitation".

 

- Należy się dwa razy zastanowić, nim ponownie sięgniemy po kubek kawy w biurze - pisze Frank Chung na stronach portalu news.com. Zgodnie z omawianymi badaniami 90 proc. kubków w kuchniach biurowców pokrywają zarazki.

Interesują Cię biura, biurowce, powierzchnie coworkingowe i biura serwisowane? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

100 proc. kubków zostaje zarażony z Uniwersytetu w Arizonie, dr ch

Charles Gerba zbierał dane do swojej publikacji od 1997 r. Wynik jego obserwacji pokazał jasno, że wspólnotowe kuchnie są głównym winowajcą rozpowszechniania bakterii.

Naukowiec badał zwłaszcza bakterie coli, zwane także pałeczkami okrężnicy, łac. escherichia coli.

Z analizy czynności wykonywanych w różnych kuchniach w USA i innych krajach wyłania się jasny wniosek - gdy bakterie były obecne rano na 20 proc. kubków do kawy, wieczorem były już na wszystkich. Przenosi je wycieranie kubków szmatkami lub gąbkami.

 

W 2012 roku podobne badanie publikowano w Kalifornii. Te badania opracował dr Scott Kelley, źródło: pixabay.com
W 2012 roku podobne badanie publikowano w Kalifornii. Te badania opracował dr Scott Kelley, źródło: pixabay.com

 To nie pierwsze takie badania

W 2012 roku podobne badanie publikowano w Kalifornii. Tamte analizy opracował dr Scott Kell. Charles Gerba także pracował w kalifornijskim zespole.

Ucierpieć mogą dzieci

Zagrożenie niestety jest bardzo realne, ale nie zawsze dla pracowników. Na bakterie coli bowiem najbardziej narażone są dzieci do lat 5. Pracownicy narażeni na kontakt z bakteriami oczywiście zwiększają zagrożenie dla swoich bliskich.

Każdego roku trzy i pół miliona dzieci umiera w wyniku zapalenie płuc i chorób będących konsekwencją zarażenia bakteriami coli. To dane prezentowane przez Światową Organizację Zdrowia (WHO). Publikowane były we wrześniu, na miesiąc przed Światowym Dniem Mycia Rąk, który przypada 15 października. 

Mycie rąk jest pierwszą, najprostszą i skuteczną metodą walki z bakteriami coli.

News.com sugeruje, by odzwyczajać się od picia kawy w miejscu pracy i zastępować ten nawyk popijaniem napoju w kawiarni.

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.
PODOBAŁO SIĘ? PODZIEL SIĘ NA FACEBOOKU

KOMENTARZE (0)

Do artykułu: Kawa w pracy to gwarantowane zakażenie bakterią coli? Niepokojące wyniki badań

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
REKLAMA

Nie przegap żadnej nowości!

Subskrybuj newsletter PulsHR.pl Zamawiając newsletter akceptujsz Politykę prywatności portalu


REKLAMA