PARTNERZY PORTALU partner portalu partner portalu

HoReCa się odmraża. I ma kolejny problem - brak rąk do pracy

Sytuacja branży gastronomicznej i turystycznej w czasie pandemii koronawirusa jest dramatycznie trudna. W ciągu ostatnich siedmiu miesięcy hotele były czynne zaledwie przez kilka tygodni, a gastronomia mogła wydawać posiłki tylko na wynos i z dowozem. Zgodnie z ostatnimi decyzjami rządu obostrzenia w branży zostaną poluzowane. Przed HoReCą jednak pojawia się inny problem. Brak rąk do pracy.

  • Karolina Markowska
    km
  • 4 maj 2021 13:50
HoReCa się odmraża. I ma kolejny problem - brak rąk do pracy
Sytuacja branży gastronomicznej i turystycznej w czasie pandemii koronawirusa jest dramatycznie trudna (fot. Shutterstock)
REKLAMA
  • Od 8 maja dla gości otwarte zostaną hotele, 15 maja rusza gastronomia zewnętrzna, od 29 maja gastronomia wewnętrzna.
  • Eksperci zauważają, że choć branża spodziewała się odmrożenia po majówce, jednocześnie powstrzymywała się z zatrudnianiem i rekrutowaniem pracowników. 
  • Pandemia koronawirusa przyniosła dość duże zmiany na rynku pracy. Gastronomia czy hotelarstwo nie są już wymarzonymi kierunkami pracy dorywczej i sezonowej i - co wyjątkowo boleśnie pokazała pandemia - nie są to branże z pewnym zatrudnieniem.

Obostrzenia wprowadzone w związku z walką z pandemią COVID-19 wyjątkowo mocno uderzyły w branże hotelarską i gastronomiczną. Pod koniec kwietnia rząd ogłosił stopniowe odmrażanie gospodarki. Od 8 maja dla gości otwarte zostaną hotele (maksymalnie 50-proc. obłożenie), 15 maja rusza gastronomia zewnętrzna (działalność w ścisłym reżimie sanitarnym – m.in. zachowany bezpieczny dystans między stolikami oraz limit osób na stolik), od 29 maja gastronomia wewnętrzna (maksymalnie 50 proc. obłożenia, ścisły reżim sanitarny).

Dla właścicieli hoteli czy restauracji to niewątpliwie pozytywne wiadomości. Przed nimi jednak inny problem. Eksperci zauważają, że choć branża spodziewała się odmrożenia po majówce, jednocześnie powstrzymywała się z zatrudnianiem i rekrutowaniem pracowników.

Interesują Cię biura, biurowce, powierzchnie coworkingowe i biura serwisowane? Zobacz oferty na PropertyStock.pl

 - Nie możemy się dziwić, że restauracje, kawiarnie czy hotele w czasie pandemii, by obniżyć koszty, decydowały się na ograniczanie zatrudnienia. Wielu pracowników samoistnie zrezygnowało z pracy, bo nie mogli liczyć np. na napiwki czy premie, a samo wynagrodzenie nie było dla nich satysfakcjonujące. Obecnie jest ogromny problem z szybkim rekrutowaniem osób do pracy. Poszukiwani są kucharze, kelnerzy, osoby obsługujące kawiarnie, ale także recepcjoniści oraz pracownicy hotelowi. Po wielu miesiącach, gdy w tym sektorze się zwalniało, nastąpił ruch. Wynagrodzenia nie są póki co imponujące, delikatnie poniżej stawek sprzed pandemii, ale mówimy tutaj wciąż o zatrudnianiu ludzi w czasie pandemii, w branżach, które zostały przez nią najmocniej dotknięte – wyjaśnia Anna Sudolska, członek zarządu IDEA HR Group.

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.
PODOBAŁO SIĘ? PODZIEL SIĘ NA FACEBOOKU

KOMENTARZE (5)

Do artykułu: HoReCa się odmraża. I ma kolejny problem - brak rąk do pracy

Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum
  • Luiza 2021-05-06 07:36:30

    Koniec dymania pracowników żądamy godnych płac i na 12 godzin pracy trzy przerwy ,dwie 15 minutowe i jedną półgodzinną na obiad w każdym zawodzie jak nie to sobie zatrudnijcie Dudę, morawieckiego, Kaczyńskiego i innych buraków z wiejskiej i takie warunki mają być wpisane do kodeksu pracy na stałe

  • Gies 2021-05-05 02:16:45

    Niesamowite bzdury. Mam podejrzenie że oferty pracy w większości wysyłają trolle by pokazać że jest git, jest robota. Jak to jest ze gastronomia ucierpiała najbardziej a najwięcej ofert jest z gastronomii? Przecież nie ma nic to skąd oferty? To nie byli samu dostawcy jedzenia. Kelnerzy też byli jakoś cudem potrzebni. O co tu chodzi?

  • Ataeb 2021-05-04 22:11:37

    A dobrze Wam tak.

  • Paweł 2021-05-04 17:48:50

    No jak to przecież miała być fala ogromnego bezrobocia po pandemi...

  • Julian 2021-05-04 15:22:56

    Prawda, ze to 'niespodziewany i zaskakujacy problem', ktorego nikt sie nie spodziewal? :-(

Nie przegap żadnej nowości!

Subskrybuj newsletter PulsHR.pl Zamawiając newsletter akceptujsz Politykę prywatności portalu


REKLAMA

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.